Filetones de la casa

En el Restaurante Mano – Bucaramanga, encontrará deliciosos filetes, de comida típica santandereana con un toque innovador. Nuestros filetones se sirven con casquitos de papa, yuca al vapor o yuca frita.

Échese un tantico e’ sol

Carne oreada y pincelada con melao de panela (300 g), servida con arepa amarilla.
25.000

Un lomito e’ pura caña

Filete de lomito fino de res (300 g) cubierto con cebolla caramelizada en panela de nuestra tierra.
28.000

Marrano Gomelo

Delicioso lomo de cerdo (300 g) asado con doble queso fundido, trozos de chorizo apanelados y cebolla grillé.
28.000

Zámpele un muelazo a ese costillón

Deliciosas costillitas de cerdo (400 g) en BBQ con romero y panela.
25.000

Póngase Trucha

Filete de trucha (300 g) asado, bañado con: Salsa pesto al Ajillo según preferencia.
22.000

Cabrito Play

Cabro al estilo de la abuela (400g) servido con areapa amarilla y porción de pepitoria de la casa.
30.000

Buche e’ Vaca

Sobrebarriga seleccionada (300 g) regada con miga de pan tostado, servida con arepa amarilla.
22.000

Uy qué pechugona

Pechuga de pollo (300 g) con doble queso fundido, bañada en salsa BBQ de piña y pesto.
19.000

Bien tiernitico el Baby

Filete de Lomito fino de res (300 g) asado al estilo del Chef.
26.000

Lomo e’ marrano jino

Filete de lomo de cerdo (300 g) asado y pincelado con salsa BBQ o miel mostaza según preferencia.
24.000

Ayyy Chatica Mía

Jugosas chatas de res (300 g) en corte mariposa asadas y pinceladas con chimichurri (opcional)
22.000